Виноград культурный, широко известная как виноградная лоза, — знаковое растение, которое культивируется уже тысячи лет. Родом из Средиземноморья и Западной Азии, в настоящее время широко выращивается в умеренном и субтропическом климате. Это вьющееся растение, принадлежащее к семейству Виноградных, имеет деревянистые стебли и листопадные, лопастные, зубчатые листья. Он может вырастать до нескольких метров в длину, цепляясь за окружающую среду мощными усиками.
В ботаническом саду Au Bois Vert, расположенном в Ivato недалеко от Antananarivo, виноградная лоза занимает достойное место, иллюстрируя баланс между природной красотой и сельскохозяйственной пользой. Цвет гроздьев винограда варьируется от зеленого до темно-фиолетового и красного. Сочный вид и сладкий вкус делают их визуальной и сенсорной ценностью, которая особенно нравится посетителям.
Более того, Виноград культурный, или виноградная лоза, лучше всего растет на хорошо дренированных, солнечных почвах. Неброские цветы, собранные в гроздья, появляются весной, предвещая будущий урожай. Летом и осенью виноград созревает, представляя собой зрелище не только вкусное, но и красивое. Это многолетнее растение также очень долговечно, поэтому некоторые столетние лозы до сих пор плодоносят.
Наконец, в Bois Vert виноградные лозы помогают создать успокаивающую атмосферу, одновременно повышая осведомленность посетителей об их важности для местных и глобальных экосистем. Он гармонично дополняет отели, рестораны и домики региона, добавляя естественный и освежающий штрих к их ландшафтному окружению.
Использование растения
Виноград культурный — одно из самых универсальных и ценных растений, прежде всего благодаря своим плодам — винограду. Его использование охватывает множество сфер — от питания до косметики, включая традиционную медицину. Одним из самых известных применений остаётся производство вина. Действительно, брожение винограда приводит к появлению напитка, ставшего символом многих культур — вина. Этот процесс различается в зависимости от сорта и терруара, предлагая невероятное разнообразие вкусов и текстур. Кроме того, изюм, получаемый путём обезвоживания, является естественным источником энергии и часто используется в кулинарии и выпечке. С медицинской точки зрения виноградная лоза также обладает интересными свойствами. Косточки винограда содержат мощные антиоксиданты, такие как полифенолы, которые способствуют защите организма от клеточного старения. Экстракт из косточек также входит в состав многих косметических средств благодаря своим регенерирующим свойствам. Листья виноградной лозы употребляются в пищу в фаршированном виде в средиземноморской кухне, демонстрируя богатое и разнообразное кулинарное применение. Побеги виноградной лозы иногда используются в качестве топлива или сырья для ремесленного плетения. В ботаническом саду «Au Bois Vert» виноградная лоза служит образовательным инструментом для повышения осведомлённости посетителей о её важной роли в аграрных экосистемах. Она также вписывается в концепцию устойчивого развития, продвигаемую этим местом, подчёркивая многочисленные экологические достоинства растения. Таким образом, будь то в ресторане, отеле или лодже, виноградная лоза идеально воплощает собой союз природы и человеческой культуры.
Ключевая информация
| Общепринятое название | Виноградная лоза |
| Научное название | Виноград культурный |
| Происхождение | Средиземноморские регионы и Западная Азия |
| Естественная среда обитания | Умеренные и субтропические регионы |
| Жизненный цикл | Многолетнее растение |
| Период цветения | Весна |
