Der Coffea arabica, auch bekannt als Arabica-Kaffeebaum, ist eine symbolträchtige Pflanze der tropischen Regionen. Ursprünglich aus den Hochlandgebieten Äthiopiens und des Jemen stammend, ist diese Kaffeepflanzenart die weltweit am häufigsten angebaute zur Herstellung des berühmten Arabica-Kaffees. Der Coffea arabica ist ein immergrüner Strauch, der in seiner natürlichen Umgebung eine Höhe von 3 bis 5 Metern erreichen kann. In Plantagen wird er jedoch oft auf etwa 2 Meter zurückgeschnitten, um die Ernte zu erleichtern. Mit seinen glänzenden, dunkelgrünen, ovalen Blättern besitzt er zudem eine dekorative Wirkung, die ihn in botanischen Gärten wie dem Au Bois Vert bei Ivato in Antananarivo besonders beliebt macht.
Diese Pflanze entwickelt zarte, duftende, weiße Blüten, die in kleinen Büscheln angeordnet sind. Die Blütezeit beginnt meist mit der Regenzeit und wird gefolgt von der Reifung roter oder gelber Beeren – den sogenannten Kaffeekirschen –, die jeweils zwei Samen enthalten: die Kaffeebohnen. Der Arabica-Kaffeebaum gedeiht am besten in nährstoffreichen, gut durchlässigen Böden bei Temperaturen zwischen 15 und 24 °C. Im botanischen Garten Au Bois Vert erhalten Besucher die Möglichkeit, die enge Verbindung zwischen Natur und Gastronomie hautnah zu erleben, was das Interesse an lokalen und globalen Ökosystemen zusätzlich fördert.
Dank seines geringen Koffeingehalts und seines milden, ausgewogenen Geschmacks dominiert Arabica den weltweiten Kaffeemarkt. Die Verbindung dieser Pflanze mit einem Ort wie dem Hotel und Restaurant Au Bois Vert in der Nähe von Antananarivo unterstreicht ihre kulturelle und wirtschaftliche Bedeutung.
Verwendung der Pflanze
Arabica-Kaffeebaum spielt eine entscheidende Rolle in den Volkswirtschaften tropischer und subtropischer Länder. Die Samen werden nach der Ernte fermentiert, getrocknet und geröstet, bevor sie zur Zubereitung einer der meistkonsumierten Getränke der Welt verwendet werden: Kaffee. Doch die Pflanze hat noch weitere Nutzungsmöglichkeiten – ihre Blätter können zu einem milden Kräutertee aufgegossen werden, während die Kirschen und das Fruchtfleisch in manchen Regionen zur Herstellung von Lebensmitteln oder Kosmetikprodukten genutzt werden. An Orten wie dem Botanischen Garten Au Bois Vert geht die Bedeutung dieser Pflanze über die landwirtschaftliche Nutzung hinaus. Sie dient dort auch als Bildungs- und Tourismusobjekt. Besucher der Anlage, die ein Hotel, ein Restaurant und eine Lodge umfasst, können mehr über die Geschichte und die positiven Eigenschaften von Kaffee erfahren, während sie gleichzeitig die botanische Vielfalt der Region erkunden. Durch die Integration von Bildungsaktivitäten rund um den Kaffeeanbau entwickelt sich der Botanische Garten in Ivato zu einem Anziehungspunkt für Naturliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen. Schließlich wird der Arabica-Kaffeebaum auch wegen seiner Fähigkeit geschätzt, den Boden zu bereichern, da seine herabgefallenen Blätter schnell verrotten. In Umgebungen wie Antananarivo trägt diese Pflanze dazu bei, eine nachhaltige und biodiversitätsfreundliche Landwirtschaft zu fördern.
Wichtige Informationen
| Gewöhnlicher Name | Arabica-Kaffeebaum |
| Wissenschaftlicher Name | Coffea arabica |
| Herkunft | Äthiopien, Jemen |
| Natürlicher Lebensraum | Tropische Bergwälder |
| Lebenszyklus | Staude |
| Zeitraum der Blüte | Beginn der Regenzeit |
