La Goyave ou Psidium guajava, est un arbuste fruitier tropical originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Grâce à sa résistance et à ses fruits savoureux, elle a conquis les régions tropicales et subtropicales du monde. Cet arbre peut atteindre une hauteur de 3 à 10 mètres et arbore un feuillage persistant avec des feuilles ovales vertes et une texture coriace. De plus, ses fleurs blanches, aux nombreuses étamines, décorent et parfument le jardin tout en attirant les pollinisateurs comme les abeilles et les papillons.
Le fruit, la goyave, se reconnaît à sa forme arrondie ou ovale, sa peau fine jaune-vert et sa chair juteuse qui varie du blanc au rose selon les variétés. Riche en vitamines C, A et en fibres, elle constitue à la fois un aliment nutritif et un ingrédient prisé dans de nombreuses cuisines tropicales. En outre, cette plante pousse facilement dans des climats chauds et ensoleillés, ce qui explique sa présence courante dans les jardins botaniques tropicaux comme celui d’Au Bois Vert à Ivato, près d’Antananarivo. En plus de produire des fruits délicieux, l’arbuste ajoute une touche exotique au paysage avec son feuillage épais et ses fleurs lumineuses.
Dans le jardin botanique d’Au Bois Vert, la Goyave ou Psidium guajava illustre parfaitement l’importance de la biodiversité locale et de l’intégration des plantes utiles. Cette espèce, à la fois ornementale et fonctionnelle, représente un exemple typique des plantes tropicales présentées à nos visiteurs, qu’ils séjournent dans notre lodge, notre hôtel, ou profitent de notre restaurant.
Utilisation de la plante
La goyave occupe une place centrale dans les traditions culinaires et médicinales des régions tropicales. Ses fruits se consomment frais, en jus, en confiture ou encore en sorbets. Leur saveur douce et acidulée en fait un ingrédient incontournable pour préparer des desserts tropicaux ou des boissons rafraîchissantes. Dans de nombreux pays, le jus de goyave est apprécié pour son goût équilibré et ses bienfaits pour la santé, grâce à sa richesse en antioxydants et en vitamine C. En médecine traditionnelle, la goyave est reconnue pour ses propriétés curatives. Les feuilles, souvent infusées, servent à traiter les troubles digestifs, les inflammations et certaines infections. Elles possèdent des vertus antibactériennes et antifongiques. La pulpe du fruit, quant à elle, aide à renforcer le système immunitaire, prévenir le vieillissement cutané et réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Dans le jardin botanique d’Ivato, la présence de la goyave illustre à merveille l’alliance entre esthétique et utilité. Nos visiteurs, qu’ils soient hébergés dans notre hôtel ou simplement de passage, peuvent découvrir les différents usages de cette plante. La goyave, présentée dans son contexte naturel, offre une expérience unique qui lie découverte botanique et exploration culinaire.
Informations clés
| Nom commun | Goyave |
| Nom scientifique | Psidium guajava |
| Origine | Amérique centrale et du Sud |
| Habitat naturel | Forêts tropicales et subtropicales |
| Cycle de vie | Vivace |
| Période de floraison | Principalement au printemps et en été |
